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日本を代表する銘酒・獺祭の魅力に迫る | 咲くら大宮

2017.10.18 UP
こんにちは、咲くら大宮です。     メディアでも頻繁に取り上げられ、全国区の知名度を誇る日本酒・獺祭。今回はその獺祭の魅力についてご紹介します。お酒に関するうんちくを宴席で語れば、友人などから一目置かれること間違いありません。   獺祭の魅力は香りにある 美味しい日本酒の条件ははっきり言ってしまえばその人によるのですが、獺祭の魅力はそのフルーティーな香りにあると言っても過言ではないでしょう。日本酒にはうるさいという方も、獺祭の風味には驚かされるに違いありません。   獺祭の美味しい飲み方   ...

全国各地から超一流の食材を仕入れています! | 咲くら大宮

2017.10.11 UP
こんにちは、咲くら大宮です。     突然ですが、みなさんは美味しい料理に欠かせない要素にはどんなものがあるのか普段から想像しますか?食べる人への愛情や、料理の技術も大事です。しかし、基本となるのは「食材の鮮度・レベル」だと私は考えています。食材の鮮度が低く、質の悪いものであれば、どんなに技術があったとしても、また、どんなに愛情を込めたとしてもできあがる料理はいまひとつなのです。今回は「咲くら 大宮店」こだわりの食材を使ったお料理についてご紹介します。   新鮮な魚介類 居酒屋では定番の魚介類は、島根・鳴門などの西日本、小田原な...

宴会や女子会に是非!10月宴会メニュー | 咲くら大宮

2017.10.4 UP
こんにちは、咲くら大宮です。 今日は10月の当店自慢の宴会メニューを紹介します! 宴会や女子会、合コン等ぜひご利用下さい。   10月宴会メニュー ・【仙台牛と熟成黒豚の炊き肉】【産直鮮魚】を食す◆宵月(よいつき)の宴◆2時間飲み放題付き 全10品 5000円 ★産地直送の鮮魚、広島産牡蠣、仙台牛と熟成黒豚の炊き肉を食す宴。 【仙台牛と熟成黒豚の炊き肉】鍋の中央にあるお出汁にお肉と野菜を少しづつ入れて、グツグツと炊き、特製のタレに付けてお召し上がりいただきます。仙台牛のやわらかな口当たりとまろやかな風味をお召し上がり下さい。 &n...

秋の夜長にいかが?自慢の日本酒 | 咲くら大宮

2017.09.27 UP
こんにちは、咲くら大宮です。 季節も秋となりだいぶ気温も下がって寒くなってきましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?すっかり秋も深まり気候が良くなって、行楽シーズンになってまいりましたね。お出かけにぴったりなこの季節、皆様はどこか行かれますか? この時期は気温差も激しいので、体調管理には気を付けて下さいね。 さて、今日はそんな秋の夜長にぴったりの日本酒を紹介します! 当店こだわり!自慢の日本酒 当店では豊富な種類の日本酒を揃えています。 【末廣酒造】 末廣酒造は1850年に福島県会津若松市に創業しました。ここで日本酒の末廣は製造されています。末廣は仕込...

数量限定にはワケがある!絶品「鳴門鯛の陶板蒸し」 | 咲くら大宮

2017.09.20 UP
こんにちは、咲くら大宮です。   魚の王様といわれているのが、マダイです。そして、そのマダイの中でも一級品だといわれているのが、鳴門鯛。   潮の流れが激しい鳴門海峡で育ったマダイは魚の王様の中の王様といえるでしょう。その潮の激しさを表すように、鳴門海峡を泳ぐ鳴門鯛の中には骨にコブが出来るものもいるそうです。激しい流れの中で育った鳴門鯛。王様の名前に相応しい味となっております。 今回は、当店が誇るメニューでもある「鳴門鯛の陶板蒸し」をご紹介させていただきます。   数量限定で販売させていただいております 当店が誇るメ...

栄養満点で美味しい、当店自慢のニラつくね | 咲くら大宮

2017.09.13 UP
こんにちは、咲くら大宮です。 朝晩は少し肌寒さを感じるようになってきましたね。過ごしやすい季節になってきましたが、夏のバテ気味だった体の疲れが一気に出る頃でもあります。 季節の変わり目だからこそ、栄養価が高い食べ物を食べて、しっかりとした体調管理が大切になってきます。そこで、今回は当店自慢のメニュー「ニラつくね」について紹介させていただきたいと思います。   栄養価バッチリ! ニラには、様々な栄養価が多く含まれています。また、生活習慣病の予防にも役立つといわれていて、昔から重宝されていた食材なのです。 では、実際にどのような栄養価が含まれているので...

お客様の午後の優雅なひと時を | 咲くら大宮

2017.09.6 UP
こんにちは、咲くら大宮です。   忙しい日々の中にいると、ふとした瞬間にゆっくりとした時間が恋しくなります。そのような時には、是非当店のランチをご利用ください。 月曜から土曜日(祝祭日は御座いません)のご予約限定「彩御膳」をご用意させていただき、でお客様のご来店を心よりお待ちしております。   いつもと違うランチタイム 忙しい日々を過ごされていると、休息が必要になります。しかし、忙しい時間を過ごしていると、まとまった休みはとれない。そんな時には、いつもと違ったランチタイムを過ごす事によって、リフレッシュしてみてはいかがでしょうか。 ...

シーンに応じた空間をご提供させていただきます! | 咲くら大宮

2017.08.30 UP
こんにちは、咲くら大宮です。 落ち着いて食事が出来る条件に個室を上げる人も多いと思います。実際、食事中などにふとした瞬間に、知らない人と目が合うのは気まずいものです。また、込み入った話なども個室でなければしにくいと感じてしまうでしょう。 当店では、お客様に伸び伸びとくつろいでいただく為に、様々な個室を用意させていただいております。   ご希望の個室を用意させていただいています 当店の個室は「テーブル個室」と「掘ごたつ」個室の2つを用意させていただいております。テーブル個室は、6名様まで使用可能です。一方の堀ごたつ個室は、4名様用と8名様用の2つをご用意さ...

こだわりの「とろろ蕎麦」で疲れ知らずの体に! | 咲くら大宮

2017.08.23 UP
こんにちは、咲くら大宮です。 和食の食材として人気の山芋ですが、味はもちろんのこと、その栄養価の高さも人気の要因となっています。旬は、9月から12月。暑い夏が終わりを告げようとしている今からが、まさしく本番なのです。栄養価が高く、滋養強壮にいいとされる山芋。その山芋を使った当店、こだわりの一品。「とろろ蕎麦」で疲れ知らずの体を目指してみませんか?   打ちたての蕎麦を堪能してください! 美味しい蕎麦の三大要素をご存知ですか?それが「挽きたて」「打ちたて」「ゆでたて」です。これらをつなげて、三たてといいます。 当店では、蕎麦本来の香りや食感、そして味を楽し...

宴会ご予約で獺祭スパークリングをプレゼント | 咲くら大宮

2017.08.16 UP
こんにちは、咲くら大宮です。 みなさまこんにちは。立秋も過ぎ、暦の上では秋になりましたが、実際の日差しの強さや気温はまだまだ夏真っ盛りといった感じですね。夏は暑さのインパクトが強いせいか夏の時期はとても長く感じますが、実際に夏らしい時期は7月から9月も含めても三か月しかないんですよね。冬の寒い時期のほうがよっぽど長いんです。そう思うと夏らしさを満喫できるのもあと少しかもしれませんね。気づいたら本当に秋だった、となる前に夏っぽい夏ならではのことを楽しんでおきましょう!   ご宴会でお得なプレゼント 当店では、常に最新のクーポンをネットにて配信しております。ぜひ、...

咲くら 大宮店のご案内-大宮居酒屋-

店舗名 咲くら 大宮店
住所 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-2 オスカービル2F
アクセス JR 大宮駅 東口 徒歩3分
電話番号 050-5789-3733
営業時間 月〜土
11:30〜15:00
17:00〜23:30

日・祝日
16:00〜23:00
定休日
年末年始(2014年12月31日・2015年1月1日)